Resultados:
Gelificante y espesante natural

Raíz de ARRURRUZ bio (250 g)

salud viva
 
5,52€
 
 
 
 

Descripción

Comprar online Espesante natural a base de raíz de arrurruz, no aporta color ni sabor, muy digestivo y con gran aporte de fibra, para espesar y gelatinizar. | Tu herbolario online.

        Raíz de Arrurruz de Salud Viva es un tipo de almidón muy eficaz como espesante, incoloro y prácticamente insípido.

Procede del rizoma de una planta tropical del que se extrae su almidón. Es altamente digestivo, se utiliza en todo tipo de recetas donde queramos espesar o incluso gelatinizar un líquido. Se presenta como un polvo blanco muy ligero por lo que lo podemos usar en recetas saladas pero también para elaborar platos dulces como gelatinas o cremas. Solidifica a temperaturas más bajas que otros almidones y al revés que el almidón de maíz resiste bien los ácidos.

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Indicaciones

  • Espesante y gelificante natural.

  • Para recetas de cocina (elaborar rebozados, repostería sin gluten, postres veganos, gelatinas...)

Composición

Arrurruz en polvo (Procedente de cultivo ecológico.)

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

Información nutricional por 100 g:

  • Energía: 357 kcal.
  • Grasas: 0,1 g.
  • Grasas saturadas: 0 g.
  • Hidratos de carbono: 85 g.
  • Azúcares: 0 g.
  • Fibra: 3,4 g.
  • Proteína: 0,3 g.
  • Sal: 0 g.

Sin gluten.

Presentación

  • Envase de 250 g.

Modo de empleo

  • Disolver 1-2 cucharaditas en líquido frío antes de calentar. No calentar en exceso para preservar su capacidad espesante.

Precauciones

  • Conservar en lugar fresco (por debajo de 18 ºC), seco y protegido de la luz solar.
  • Mantener fuera del alcance de los niños.




 

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