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LOS SUPERALIMENTOS


 

Magnesio, oligoelemento imprescindible

HABLEMOS DEL MAGNESIO

El 25% de nuestra composición corporal, son oligoelementos, imprescindibles para el mantenimiento de la homeostasis, sin embrago, no le prestamos interés a la carencia en algunos de ellos. Nos centraremos en el blog de hoy, en el magnesio. Hoy en día, más del 35% de la población española tiene carencias en magnesio. Mineral indispensable para el organismo, ya que participa en cientos de procesos fisiológicos, es catalizador de más de 300 reacciones enzimáticas en el organismo, es indispensable, entre otras cosas, para la creación de energía y para la regulación del estrés.

 

Seguir leyendo    06/10/2023  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)


 

 

La canela un superalimento con muchas propiedades

PROPIEDADES DE LA CANELA PARA TU SALUD

Para obtener la canela, se extrae la corteza, se deja fermentar durante 24 horas y se raspa la capa externa. Lo que queda, la capa interna, se enrolla y se deja secar. En este proceso de secado (que puede ser al sol) va tomando su color característico. Luego se utiliza esta “canela en rama” tal cual o, con más frecuencia, en forma de polvo.

 

Seguir leyendo    08/01/2020  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)


 

 

¿POR QUÉ CÚRCUMA FITOSOMADA?

¿POR QUÉ CÚRCUMA FITOSOMADA?

Cúrcuma longa, de nombre común, cúrcuma, es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, nativa del suroeste de la India. La cúrcuma es una planta perenne, herbácea que alcanza hasta un metro de altura. Está adaptada a zonas cálido húmedas, se puede encontrar desde la Polinesia hasta el sudeste asiático. Sangli, una ciudad en el sur de la India, es una de las mayores productoras de esta planta. Se cultiva por sus rizomas, que se emplean como especia. Las propiedades de la cúrcuma fueron utilizadas por primera vez en la India entre 610 a.C. y 320 a.C. En aquella época se utilizaba como colorante para la lana. Es una de las especias más usadas en la gastronomía India.

 

Seguir leyendo    23/01/2018  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (1)


 

 

Kale superalimento

CONOCE OTROS SUPERALIMENTOS: EL KALE , LA CHIA Y LA HIERBA DE TRIGO

Hace unas semanas, en un post anterior, os hablé de dos superalimentos muy conocidos, la maca y la quinoa; como os dije entonces, mi intención es seguir adentrándome en el mundo de la superalimentación, por eso, hoy os quiero contar cosas de otros no tan conocidos.

 

Seguir leyendo    19/09/2017  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)


 

 

DOS SUPERALIMENTOS ANDINOS: LA QUINOA Y LA MACA

DOS SUPERALIMENTOS ANDINOS: LA QUINOA Y LA MACA

¿Quién no ha escuchado la palabra superalimentos últimamente?, parece ser que están de moda, kale, maca, quinoa, cúrcuma…pero realmente qué son, qué nos aportan, para qué nos sirven….espero que en el siguiente post os resolvamos estas dudas.

 

Seguir leyendo    14/07/2017  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)


 

 

El nuevo superalimento con acción inmunomoduladora

NUEVOS SUPERALIMENTOS: EL REISHI “EL HONGO DE LA ETERNA JUVENTUD”

Hoy os vamos a hablar del Reishi, hongo –Ganoderma lucidum– muy utilizado en la medicina tradicional del Oriente: China, Japón, Malasia, etc. y que es conocido como el "hongo de la eterna juventud" por sus diversas propiedades terapéuticas.

 

Seguir leyendo    22/02/2017  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)


 

 

La moringa el superalimento que refuerza nuestro sistema inmunológico

NUEVOS SUPERALIMENTOS: LA MORINGA “ÁRBOL DE LA VIDA”

El término "superalimento" se refiere a alimentos que tienen propiedades nutricionales superiores a los alimentos comunes, y por lo mismo, son alimentos que aportan mayores beneficios a la salud.

 

Seguir leyendo    30/01/2017  |  LOS SUPERALIMENTOS  |  Opiniones (0)