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Alga rica en minerales, fibra y con muchos beneficios.
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ALGA ESPAGUETTI DE MAR eco (100 g)

algamar
 
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5,85€3,51€
 
 
1 unidades disponibles OUTLET
 
 

Descripción

Comprar online Un alga que te recomendamos porque es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco. | Tu herbolario online.

                                      Alga Espagueti de Mar (Himanthalia elongata) de Algamar, nombre que viene dado por su increíble parecido a esta pasta, incluso al tallarín al ser plano. Es un alga silvestre que puede llegar a medir hasta 3 metros de largo. Recolectada en las rías de Galicia. Crece en las rocas en zonas de agua agitada y frecuente en litorales profundos, quedando descubierta al bajar la marea cuando crece más cerca de la costa, donde se puede apreciar sus dimensiones y formas.

Tiene un sabor menos fuerte que otras algas siendo ideal para iniciarse en su consumo, ya que su sabor se asemeja más a las verduras de tierra.

  • El espagueti de mar es una verdura con múltiples cualidades; contiene entre 5 y 10 veces más hierro que las lentejas, fuente de fósforo, magnesio, potasio, conteniendo yodo y una alta cantidad de fibra de alta absorción, un alga con múltiples beneficios para nuestro organismo.
  • Gran cantidad de vitaminas, sobre todo del tipo B, siendo muy beneficiosas para personas con anemia.
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Indicaciones

  • Un alga que te recomendamos porque es un referente en cuanto a sabor en la cocina, proponiéndose incluso su consumo en fresco.

Composición

Alga atlántica silvestre seca.

Información nutricional por 100 g:

  • Valor energético: 222 kcal.
  • Grasas: 1,4 g.
  • Grasas saturadas: 0,6 g.
  • Hidratos de carbono: 26,5 g.
  • Azúcares: <0,5 g.
  • Fibra alimentaria: 34,6 g.
  • Proteínas: 8,5 g.
  • Sal: 4,3 g.

Presentación

  • Bolsa con cierre hermético de 100 g*.

*100 g equivale a 750 g de alga fresca.

Modo de empleo

  • Cruda: Cortar,  remojar 30 min. en agua con sal y añadir. Ideal para ensalada, salpicón, tostadas, etc.
  • Cocinada: Hervida junto a otras verduras al vapor durante 20-30 min. O bien con arroces, tortillas, guisos, caldos, relleno de empanadas y pizzas.
  • Frita: Como calamares rebozados para acompañar. Escaldar primero, rebozar, freír y aderezar con limón.

Precauciones

  • Conservar la bolsa bien cerrada.
  • Si aparece color blanco sobre las algas, es debido a sus propias sales, que actúan de conservante natural.




 

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